厨房砧板脏了可以用刀背刮吗？可以，砧板只需要用砂轮或者纱布打磨就可以。

我们是直接用刀背来刮一下，每次切完肉之类的，这种会粘在砧板上，有很脏的东西，我就会拿刀使劲的刮一下，然后用水清洗几遍就可以了，我就没有单独的买工具了，我觉得菜刀的背部非常的好使用，用起来方便又简单，这个还是老人家教我的方法。

不锈钢砧板怎么样清洗？一、砧板怎么清洗?

(1)洗烫消毒法：用硬刷和清水把表面清洗干净，然后用开水冲洗一遍。要注意的是，不要先用开水冲洗，因为可能砧板上还残留肉渣，遇热会凝固，更不易清洗。洗后将砧板竖起挂在阴凉处。

(2)撒盐消毒法：使用砧板后，用刀将菜板的残渣刮干净，然后每隔一个礼拜撒一层盐进行消毒杀菌防霉，而且又可以防止菜板出现裂痕。

(3)醋消毒法：切过海鲜或者鱼的菜板，会残留腥味，这时只要撒上醋，晾干后用清水清洗干净，腥味就会消除。

(4)姜葱消毒法：菜板用久了，会有以为，这时可以用生姜或生葱将其擦一遍，再用开水冲洗，用刷子刷干净，这样异味就会消失。

菜板切完肉之后感觉洗不干净？有细菌了呢。。。。。。

一、菜板用过后，先用洗洁精和清水洗干净。如果切了鱼、肉，可以在上面撒少许盐，用洗碗棉蘸一点水，反复擦拭切菜板的表面，然后用清水反复冲干净，这样能起到杀菌去味的作用。用淘米水清洗菜板，也能去除味道。

二、菜板用清水冲干净后，再调配一些水和白醋溶液，喷在菜板表面，喷完之后不要擦掉，也别用清水冲洗，放在通风处自然风干，能有效杀菌消毒，去除菜板的味道。不管是塑料材质、木质还是竹质的菜板，都可以采用这一方法。

三、木菜板吸水性强，不好风干，很容易发霉，也易开裂。留在菜板表面上的切痕和裂缝也会积累食物残渣，清洗时可以借助干净的牙刷来回刷，刷掉里面的脏东西，然后再用清水冲洗干净。